egnavingar

Idag visade vågen 57.0 kg. Är rätt nöjd efter ALLT gottigott som varit de senaste veckorna. Tänkte att jag skulle landa på 55 kg och sedan ett par tre kg i muskler så är vikten perfekt. Jag har ju den tendensen att lätt lägga på mig väldigt mycket muskelmassa snabbt, varje gång jag börjar träna så åker pilen på vågen gärna upp 2 kg efter bara någon vecka.

Sist jag körde igång med combaten vägde jag 59 kg, tre veckor senare 64 och med ett par rejäla axlar så att knapphålet till huvud man fått såg ännu mindre ut...
Nja, så den här gången blir det att gå ner först så inte allt "gos" man har på kroppen blir muskler, nog för att det är sjukt snyggt med vältränade tjejer, men enligt mig ska det vara slanka långa smala muskler, ialf på mig!



Frukost: 2 ägg, 2 koppar kaffe och turk youghurt.

Ska faktiskt åka och köpa valnötter som jag ska ha i med lite färska halloner tills imorgon. Nam nam =)

Bra tips på riktigt god youghurt. Finns att köpa på Lidl för ca 20.-
Jag är beroende! Ätit upp 1 kg på 2 dagar. Passa utmärkt att ha i kylen och äta en sked när man känner ett hungersug. Till frukost bara som den är, alt med egen gjord müsli, nötter, bär eller honung. Det passar också utmärkt till efterrätt, mixa med lite halvfrysta bär så har du en smarrig dessert.

Hittade ett recept som jag bara måste prova! =)

Dessa skall tydligen vara supergoda både i toasten, rosten, som hamburgebröd och som en vanlig smörgås.

4 stycken

1 tsk bakpulver
1 dl mandelmjöl
3 msk BakePro
0,75 msk fiberhusk
2 ägg
2 dl riven västerbottensost

 

Blanda ihop de torra ingredienserna och rör sedan ner ägg och ost och låt svälla ett tag. Klicka sedan ut på bakplåtsklädd plåt och grädda ca 10 min i 225 g.

SMARRIGA!!! Vem behöver massa kolisar när man kan göra så mkt goda alternativ?

 

(Recpet lånat från http://www.alltforforaldrar.se/56kilo/)

Hörrni, jag kommer i mina SMALjeans!! =) Tackar och bugar lchf för detta fantastiska resultat!! I våras fick jag inte dessa över låren, ni springer jag runt i dom till vardags =D

Hitta en gammal bild på mig i jeansen.



(Sorry att jag ser lite bitter ut haha)



Även här hade jag dom byxorna, med vitt linne till och inga kärlekshandtag. =) God mat i all ära, men JAG mår bäst utan kärlekshandtag. Kommer ihåg känslan av att bla springa runt i dessa snygga jeans och sätta på sig vilket linne/tröja som helst utan att oroa sig över att det inte ser bra ut. Att gå in i en affär köpa det man vill ha utan att prova, jag visste att det skulle sitta bra.

Jag kommer även ihåg hur jag roade mig i provhytterna och testade en massa alternativ bara för att det kändes så bra, för att allt satt så bra.

Japp, snart där igen!! =)

Ett tips till er som kör lchf.

En turkisk youghurt 2 dl, passar utmärkt som mellanmål eller frukost. Jag provade en sån med skivade jordgubbar i helgen, och den försvann snabbt. Dock var det inte jag som smällde i mig den, utan j ;P

Andra tips är att ringla lite honung och slänga i några valnötter.

Kanel fungerar också bra som smakhöjare. Men jag kan säga att för mig fungerar den även utmärkt naturell. Perfekt när man är på resande fot och inte hittar något att köpa på pressbyrån (al la lchf).

Kladdkakemuffins

Jag är så glad (gottegris som jag är) för att det finns så mycket gosaker att smarra på utan kolhydrater. Inte just bara av den anledningen, men min kropp mår så mycket bättre av att äta den här kosten.

Överlycklig vart jag när jag fick syn på det här receptet så tänkte dela med mig till er som vill.

 

8-9 stora muffins (stora formar)

4 ägg
1,5 dl vispgrädde
2 vanijstänger
200 g 70-80% choklad
200 g smör (inte margarin)

 

Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret på svag värme, smält chokladen i smöret. (spara ett par bitar choklad)

Vispa äggen fluffiga och tillsätt grädden + skrapet från vaniljstängerna, vispa smeten fluffig.

Tillsätt sedan chokladen och häll i formar och tryck sedan ner ett par små bitar (osmält) choklad i varje muffins. Grädda i ca 10 minuter. Muffinsarna ska vara lite kladdiga om du känner med potatissticka.

Ett tips till er som vill fuska lite, prova att slänga i daimbitar istället för chokladbitar i varje muffins, sjukt gott! Fungerar även super bra på vanliga kladdkakemuffins (alltså ej lchf)

Serveras gärna med vispad grädde och färska jordgubbar. MUMS!

 

Igår slängde vi ihop en liten gratäng.

Bryn kassler i stekpanna, skiva annanas på burk o små trekanter, samt dela på körsbärstomater. Släng detta i en ungsform och i med den stekta kasslern. Peppra och blanda dijonsepnap med flytande grädde, häll sedan över grädde och avsluta med ost på toppen. In i ugnen ca 20 minuter i 200 grader. Klart! Serveras med en sallad så har du en lchf rätt. Alt med ris om du äter kolhydrater.

Började morgonen med en härlig löprunda! Vart 6,5 km äntligen var jag på g igen! Känner hur motivationen är på topp, kanske beror det på att när jag ställde mig på vågen här hos j i lördags stod den på 56,1 kg! D var år sedan jag såg den siffran. Är dessutom min målvikt =D Dock ska d ju på lite muskler på den här surkroppen också vilket som alla vet väger lite mer, så nu blir d springa och köra lite styrka sen till hösten loggar jag in mig på sats.

Nu sitter jag iallafall och njuter av frukost efter att ha tagit en lång dusch och kört inpackning i kaluffsen. Ska iväg och träffa virre snart =)

Frukosten som ni säkert förstår består av en kopp kaffe, (blir nog två..) en oopsie med smör, massa ost och skivad gurka på. Till det ett par körsbärstomater. Sög även i mig ett stort glas citronvatten =)

5 dagar tills vi får hämta våran älskling!!

4-6 st Oopsies

3 ägg
100 gram philadelphiaost
3 tsk finkrossad linfrö
1 tsk bakpulver.
1/2 krm salt

Garnera sedan med valfri smaksättning, jag använde det som fanns hemma dvs solrosfrön & pumpakärnor.
Nästa gång ska jag nog prova med sesamfrön.

Gör så här:

Dela på äggvitor och gulor. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. (som när du gör maräng, du ska kunna he bunken upp och ner utan att något rinner ut)
Vispa sedan gulorna tillsammans med philadelphiaosten och linfröna.
I med bakpulver och vänd sedan försiktigt ner det vispade vitorna tillsammans med ostsmeten. Viktigt att du inte vispar runt utan endast vänder runt allt.

Klicka sedan ut 4-6 smetklickar på ett bakplåtspapper som är smord och strö över solrosfrö & pumpakärnorna. Grädda  det sedan i ugnen på 175 grader i ca 25 min i nedre delen av ugnen.

Detta var ett väldigt bra allternativ för bröd enligt mig. Super gott med smör, ost och några skivor gurka. Jag tröck i mig 2 st och är nu proppmätt =)

Smaklig måltid!

Ps smoothie´sen slängde J ihop, massa frysta hallon, en skvätt grädde och en skvätt mjölk, riktigt god! =) Ds

Hittade precis ett smarrigt recept på en enkel smoothie. Den här ska jag prova, har varit sugen på en sån i flera dagar nu! Läskar nog bra en solig dag =)

Ingredienser
1 dl turkisk yoghurt
1 dl vispgrädde
1 dl frusna bär
1 dl bubbelvatten

Gör så här
Ta fram din mixer och häll i ovan nämnda ingredienser. Mixa på i några sekunder och det är klart!

Jag älskar verkligen tacos! Hade varit kul att veta hur MÅNGA ggr jag igentligen tryckt i mig den rätten... förmodligen tusentals... NamNam!





Jag och sis kockade till detta i söndags, det bästa är nog att man får äta nästan allt utom skalen. Dessutom kunna vräka på ost, fet guacca, massa sallad och mumsa isig. Tacosåsen kanske inte är den bästa, men so what? det är så det kan man lyxa till det med! *seckel*

Mitt tandvatten rinner bara jag tänker på den här rätten!

Så för er som kör lchf, hem och laga till tacos ;)

Köttfärs + tacopulver
krispig grön sallad
paprikor i olika färger, gärna gul & röd.
pärltomater för att lyxa till det, dom är mycket godare (och dyrare tyvärr)
guacca med fetaste cream freshen och använd perfekt mogen advocado samt mycket vitlök.
en ost du gillar, vräk på ;)
röd el gul lök.
gurka
tacosås
soltorkade tomater inlagda i oljagottigott (kommer inte ihåg va det hette)
Kiwi är oförväntat gott till.

Smaklig måltid!

*Strimlad vitkål, koka i lite grädde med salt, nymald svartpeppar och en klick smör.
*Strimlad vitkål smörfräses mjuk i en stekpanna, salt och peppar.
*Vanligt kokt vitkål, kokad med några svartpepparkorn och salt. Ev strö över vid servering hela spiskummin frön.
*Paprika i olika färger, finhackad med gul lök, smörfräses med en aning salt och peppar.
*Riven blomkål smörfräses mjuk i stekpanna.
*Rotmos för dem som tillåter sig det.
*Ärtmos, broccolimos och blomkålsmos. Jag gör så här: koka grönsakerna lite mjuka i lättsaltat vatten och slår av vattnet och tillsätter redigt med smör och mixar.
*Sparris får man inte glömma, i synnerhet när de är färska och fina.
*Zucchini i bitar, smörfräs den mjuk med lite salt, peppar och basilika.
*Zucchini hyvlade  likt pasta, kokta i lättsaltat vatten eller smörfräses.
*Goda röror och sallader.

 

Jag har ju fuskat en hel del den senaste veckan med min kost, men from igår var jag tillbaka på lågkalori kosten, och det känns redan bätte! (trots att jag fuskade med godisrem igår...)

Jag kan verkligen påstå att det gör skillnad i kroppen av att skippa kolisarna. Jag känner mig piggare, känner sig inte uppsvälld även fast jag äter som en tok! Jag har gått upp ett kilo under tiden som jag gottade till det, så detta ska brännas bort nu igen, va ju såååå nära. Tur det går snabbt att ta igen =)

Idag har jag ätit 2 portioner med tacos (självklart inga bröd, chips el majs) men allt annat gott!! Mmmm! Till middag slängde jag och caroline ihop kycklingfilé med tzatsiki & beasås samt en stor färggrann smarrig fetaost sallad.


(snodde bilden från jills blogg)
Jag hade dock mycket mer tzatsiki samt beasås på det. Gick ner ett par portioner även till middagen.

Ang ryggskottet så är det mycket bättre, funderar faktiskt på om jag ska ta mig ut på en löprunda i mån, börjar ju krypa i benen på mig! Ska ni hänga med? Kommer förmodligen inte alls gå lika fort som sist tack vare mitt lilla uppehåll.

Ska kolla lite tv och drömma om knoll nu sen blir det go natt kapp säck. Imån serverar jag ägg & bacon till frukost och självklart ett stort glas citron vatten.

tjing!

Under mina två veckor i sthlm har det blivit många sånna här tallrikar, detta serveras med ett glas rött alt mitt nya favvorit bubbel, ramlösa vattenmelon! Mmmmm!

Det bästa är att man får äta upp HELA burken med tzatsiki utan att ha dåligt samvete! =)

Till dig Carris ;)

Hur enkelt som helst!

Vi kokade upp broccoli & blomkål enligt anvisning, slog av vattnet. I med en stor klick smör samt lite grädde och salt och peppar, några varv med stavmixern sen voilá! ;) Snabbat och enkelt & super smarrigt!!

Kan även tänka mig att det går att smaksätta med massa goda kryddor, bara fantasin stoppar.

Lycka till! ;)

Efter en räksallad tidigare idag när vi var på stan så kurrade magen efter något gott, så vi slängde ihop köttfärsbiffar med grönsaksmos samt fixade till rårörda lingon av ett pkt frysta lingon, riktigt gott!


Strödde lite stark ost på biffarna när dom var färdigstekta, mycket bra detalj.




La till smörgåsgurka som så klart inte är lchf, men tycker att det ska vara till så smaklökarna får dansa lite så här på söndag kväll. ;)

Denna rätt fick högt betyg av mig, jag som älskar husmanskost. Moset var tom godare än vanlig potatismos, så detta kommer absolut att göras fler gånger.

Fredagsmiddag vart jag serverad av min älskade kärlek som slängde ihop kycklingrätten ovan. Underbart gott!!

Vi skippade rotfrukterna som är med i receptet och gjorde en god sallad med groddar, plomontomater, gurka, röd paprika, avokado, rödlök och vinigrett istället. Rekomenderas verkligen! Detta är en rätt man blir beroende av skulle jag påstå.

Ang vinet så var det absolut ett som vi kommer köpa igen, kostar endast runt 60.- och riktigt gott! Sharez eller hur det stavas vin var det. Mums =)

Här kommer receptet som är lånat från lchfrecept.se

Ingredienser:
2 kycklingfiléer
ca 1/4 fetaost + lite extra till såsen senare ca 1/2 dl
1 msk oregano, torkad
Körsbärstomater ca 8 st (kan uteslutas)
smör att steka i
1-2 dl grädde

Grönsaker:
En liten gul lök
En liten röd lök
En bit purjolök
En morot
En fänkål
Olivolja


Gör så här
Skär grönsakerna i stora bitar, moroten i stavar. Lägg dom i en smord ugnsform och ringla olivolja över och rosta dom i ugnen på ca 225 grader tills dom känns "al dente". Krydda efter egen smak.

Under tiden som grönsakerna rostas:

Smula sönder fetaosten i en skål med en gaffel och blanda med oreganon.
Snitta kycklingfiléerna och lägg i fetaostfyllningen. Bind dom gärna med köksbomullstråd så dom håller samman.
Salta och peppra och fräs dom vackert bruna i smör och låt dom bräsera färdigt under lock i stekpanna. Späd med lite vatten då och då.
Tag ur filéerna från pannan och lägg åt sidan. Häll i resterande fetaostblandning från skålen (räcker med ca 2 msk) och rör runt tills det smälter samman.
Häll i grädden och halverade körsbärstomater i skyn och låt det koka upp och sjuda en stund tills tomaterna mjuknar och saftar sig något.

Mums!

Tänkte prova detta smarriga bröd i dagarna, det har fått väldigt bra betyg av många som bakat det. Får se om det faller mig i smaken också =)

Man skall ju inte glömma att det är pålägget näringen ligger i, så det ska man ta mycket av enligt LCHF. *Gillas*

Ingredienser:
200 g (3dl) linfrö
50 g (1dl) sesamfrö
50 g (0,75dl) hasselnötter
50 g (0,75dl) mandel
50 g kruska kli, fiberex eller fiberhusk
2 tsk bakpulver
1,5 msk brödkryddor

Mixa allt till "mjöl"

Blanda sedan ihop:
50 g smält smör
1 dl creme fraiche
250 g keso
6 ägg

Gör så här
Mixa allan nötter och frön till "mjöl" i till exempel en mixer.

Blanda ihop allt och häll i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper, (jag tog lite solroskärnor på brödet). Grädda i 60-80 min (beroende på ugn) i 175 grader. Ta ut brödet ur formen och låt det svalna. Skär i tunna skivor.

1 skiva = ca 1,1g kolhydrat

(bild & text lånat från www.lchfrecept.com)