Förslag på vad som kan göras med grönsaker -LCHF
*Strimlad vitkål, koka i lite grädde med salt, nymald svartpeppar och en klick smör.
*Strimlad vitkål smörfräses mjuk i en stekpanna, salt och peppar.
*Vanligt kokt vitkål, kokad med några svartpepparkorn och salt. Ev strö över vid servering hela spiskummin frön.
*Paprika i olika färger, finhackad med gul lök, smörfräses med en aning salt och peppar.
*Riven blomkål smörfräses mjuk i stekpanna.
*Rotmos för dem som tillåter sig det.
*Ärtmos, broccolimos och blomkålsmos. Jag gör så här: koka grönsakerna lite mjuka i lättsaltat vatten och slår av vattnet och tillsätter redigt med smör och mixar.
*Sparris får man inte glömma, i synnerhet när de är färska och fina.
*Zucchini i bitar, smörfräs den mjuk med lite salt, peppar och basilika.
*Zucchini hyvlade likt pasta, kokta i lättsaltat vatten eller smörfräses.
*Goda röror och sallader.
